Se realizó en las instalaciones del CIC un curso de capacitación en Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos, brindado por profesores de la Facultad de Veterinaria de la UNNE.La misma se realizó en horario de la mañana con la presencia de personal relacionado con el control de alimentos, comerciantes del sector alimenticio y alumnos de la EFA, todos estos interesados en la disertación echa por Gladys Rebak, profesora de la Facultad antes mencionada, quien acompaño su alocución con imágenes proyectadas en PowerPoint.
El objetivo del curso fue que los participantes comprendieran la importancia de la manipulación higiénica de los alimentos, para evitar perdidas en la producción y riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos (ETAS) para los consumidores.
Al final de la jornada se entregaron a los participantes un certificado avalado por esta Facultad y el Municipio local.
19-08-2010
