Como el locro requiere de tiempo para su preparación, no suele ser habitual en las mesas de los argentinos y, por lo general, una vez que se decide cocinar se hace a lo grande. Es por ello que se eligen fechas específicas.
En Santa Lucía, “La Cocina de Dora” ofrece locro el cual se vende en generosas porciones, cuyo local se encuentra por calle Santa Fe, al lado del Cuartel de Bomberos Voluntarios. También la familia Obregón vende locro por calle Belgrano, al lado de la sucursal del Banco Nación. Sin duda habrá más negocios y familias que en esta fecha vendan locro, como así también habrá personas que realizan esta tradicional comida para su familia y no para la venta.
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