Tiempo Santa Lucía

08 mayo 2015

Charla sobre la enfermedad celíaca



El próximo martes 12 de Mayo a las 09hs en el comedor “La Nona” ubicado en el Club Español se llevará a cabo una charla informativa sobre la enfermedad celíaca, con la destacada presencia de integrantes del Departamento de Nutrición de la Provincia. Se invita a toda la comunidad a que participe de este encuentro.

La enfermedad celíaca (EC) es una intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.